Update- Menanam Edamame dalam pot (2)

Hallo..
Mau update tentang perkembangan edamame dalam pot ku nih.. (untuk tahap-tahap awal aku menanam edamame di halaman, bisa cek di sini ya).

Edamameku udah ku taruh di tempat yang panas nas nas! Pokoknya full sun! Pagi siang sore kena matahari deh.
Dan bener juga perkiraan kemarin, dari 4 biji yang sprout, 1 mati sebelum sempet terbuka daunnya. 1 lagi mati karena digigit si Kitty >_<. Pada akhirnya yang bertahan hanya 2 biji saja.

Daaan.. ini dia kenampakannya. Bagiku keliatan tinggi ^_^ Umur sekitar 18 hari, dan tingginya sekitar 27-30 cm.

Edamame dalam pot umur 18 hari-nan

Oh iya, ia hanya ku siram ketika tanahnya mulai kelihatan kering saja. Dan di sekitar pohonnya aku tancepin bekas tusuk sate.. Habis makan sate, terus tusuknya ku tancepin sini. Dulu sih tujuanku untuk melindungi tanaman ketika masih kecil supaya nggak di ganggu si Kitty (supaya nggak mati lagi )

Ini dia si Kitty yang suka ikut2an sibuk kalo kita lagi ngurusi tanaman di halaman depan.

sleeping cat

Beberapa waktu yang lalu aku baca tentang kandungan nutrisi dari kacang edamame. Aku tulis disini aja supaya gampang kalo pas mau baca lagi.

Setengah cangkir edamame mengandung :

• 9 grams fiber
• 11 grams protein
• 120 calories
• 10% Daily Value for Vitamin C
• 10% Daily Value for iron
• 8% Daily Value for Vitamin A
• 4% Daily Value for calcium
• 2.5 grams fat
• 1.5 grams polyunsaturated fat (0.3 grams plant omega-3 fatty acids)
• 0.5 grams monounsaturated fat
• 13 grams carbohydrate
• 15 milligrams sodium (Natrium)

Lemak yang ada di edamame adalah lemak baik yang membantu meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan menurunkan LDL (kolesterol jahat). Edamame juga mengandung isoflavon yang membantu menurunkan resiko penyakit jantung (heart disease) dan juga menurunkan resiko beberapa jenis kanker tertentu.

Orang Jepang adalah salah satu yang banyak mengkonsumsi edamame. Konsumsi harian isoflafon mereka sekitar 50 mg sampai 100 mg per hari. Bandingkan dengan negara barat yang konsumsi isoflafonnya hanya berkisar 2 mg sampai 5 mg perhari. Kemungkinan itulah salah satu alasan kenapa Japan adalah one of the lowest cancer rates in the world. Baca deh artikel lengkapnya di sini.

So.. ayo makan edamameeeee